"Etin tarihi kadar köklü ve güçlü bir geçmişe sahip Kılıç Ailesi; kuruluşundan itibaren Musa KILIÇ, Hacı Ali KILIÇ ve Mehmet KILIÇ ortaklığı ile markalaşmak adına sürekli gelişim sağlamışlardır. 1950’li yıllara kadar İstanbul’a; Trabzon Limanından gemi ile canlı hayvan ticaretini Erzurum menşeili gerçekleştiren Kılıç ailesi,1950’den sonra İstanbul “Canlı Hayvan Borsası” kurucuları arasında yer alarak bu büyük oluşumun tohumlarını atmışlardır. Koşulsuz müşteri memnuniyeti ve mutluluğu temel prensipler arasında tutulmuştur."

"İlk şart olarak: insan sağlık ve emniyeti düşünülüp, İslami hassasiyet ile hareket edilmiştir. Sosyal ve mesleki oluşumlarını kusursuz bir şekilde devam ettiren Kılıç ailesi; ilk perakende satış deneyimini Nur Kasap adı altında gerçekleştirmiştir. Benzerleri arasında, niteliği ile ön plana çıkan Kılıç Ailesi’nin duayen kurucuları Hacı Bayram, Ramazan ve Hacı Ali KILIÇ kardeşler, sektörün ileri gelenleri olarak 2004 yılından itibaren isim değişikliğine giderek, müşterilerine Gıpta Et olarak hizmet vermeye devam etmişlerdir."